Шоколад, глазурь, какао

Кондитерский шоколад, глазурь являются превосходным завершающим штрихом во время приготовления различной выпечки: тортов, пирожных, пряников, печенья и т.д. Глазурь позволяет придать десерту еще более привлекательный внешний вид и привнести новую нотку в его вкус. Она предотвращает высыхание кондитерских изделий и продлевает срок их хранения, отличается питательностью и простотой в обращении. Она сочетается с любыми видами выпечки, хорошо плавится при помощи водяной бани и быстро застывает.

Сегодня можно найти самые разные виды глазури: шоколадную, молочную, белую и сахарную – каждая из них имеет свои особенности в составе. Королевская глазурь позволяет создать на десерте особые кондитерские украшения, будь то достаточно простые фигуры или по-настоящему грандиозные задумки. Также глазурь может быть зеркальной и цветной, в первую добавляют желатин, а во вторую – натуральные пищевые красители.

Помните, чтобы глазурь распределилась ровно, она должна быть нанесена на действительно ровную поверхность. Такую поверхность можно легко получить, предварительно заморозив свой десерт.

Магазин Bakenart предлагает купить кондитерскую глазурь, шоколад с доставкой по Минску и другим регионам Беларуси. Также вы можете самостоятельно забрать свой заказ в пунктах самовывоза.