Регистрация
Магазин: ТЦ «Грин Сити»Натуральная ваниль в стручках
Наличие в магазинах
-
Товар доступен для доставки курьером и для доставки европочтой / почтой: остаток: ❌ отсутствует
Товар доступен для самовывоза с магазинов: -
ТЦ "Грин Сити" остаток: ❌ отсутствует
-
Магазин ТЦ "МОМО" остаток: ❌ отсутствует
-
Магазин Могилевская 5 остаток: ❌ отсутствует
-
Магазин Немига остаток: ❌ отсутствует
Ваниль в стручках, Премиум.
Стручки ванили – это плоды лианы из рода Орхидные, высушенные специальным образом. Натуральная ваниль придает домашней выпечке и другим блюдам особый тонкий вкус и аромат.
Чем хороша настоящая ваниль, и в чем ее отличие от ванилина?
Ваниль в стручках является одной из самых дорогих пряностей в мире вследствие сложного и долгого технологического процесса обработки и сложности выращивания. Это побудило к синтезу ванилина – её искусственного заменителя. Но ваниль ванилью, а заменитель – это заменитель, и полностью повторить тонкость и стойкость настоящей ванили так и не удалось из-за наличия минорных компонентов запаха, обусловленных наличием гелиотропина и других компонентов эфирного масла ванили.
В стручках ванили содержится около 25% сахаров, 15% жира, 30% целлюлозы и 6% минеральных веществ.
Ваниль ценится, как возбуждающее и стимулирующее мышечную деятельность средство. Аромат её используют в ароматерапии для восстановления аппетита.
Как определить качество ванили в стручках при покупке?
Ваниль должна быть темно-коричневого цвета, немного глянцевой (влажной) на вид, слегка скрученной и кое-где покрытой белыми, еле-еле заметными точками (натуральный ванилин). На ощупь – мягкая, скручивается в узел. Такую ваниль смело покупайте и будьте уверены в ее высшем качестве. Если ваниль подсохла или совсем твердая, цена ее должна быть на порядок ниже. Подобную ваниль используют, в основном, для приготовления ванильного сахара.
Стручки ванили бывают разной длины и толщины: чем длиннее и толще, тем дороже. Есть совсем короткая ваниль (до 10 см) – это красная ваниль. Чаще всего она продается суховатой и твердой. Черная ваниль – мягкая и влажная.
Хранить ваниль важно в стекле, раз в 3 месяца открывая емкость, давая ей «подышать». В полиэтиленовых пакетах хранить ваниль не стоит – она быстро потеряет полезные свойства и пропитает своим ароматом все, что есть вокруг нее в вашем шкафу с пряностями.
Данная информация о товаре предоставлена исключительно в целях ознакомления и не является публичной офертой. Интернет-магазин bakenart.by использует данные о товарах, представленные на официальных сайтах производителей и поставщиков, а также в документации к товару. Однако производители оставляют за собой право изменять внешний вид, характеристики и комплектацию изделий, предварительно не уведомляя продавцов и потребителей. При совершении покупки, убедительная просьба, уточнять интересующие вас сведения о товаре непосредственно у продавцов и консультантов.
- Распродажа
-
Ингредиенты
- Ароматизаторы
- Ваниль
- Гляссаж, топ-гели
- Дрожжи, разрыхлители, улучшители
- Желатин, пектин, загустители
- Красители пищевые, кандурин
- Мука, смеси, закваски
- Орехи, сухофрукты, семечки
- Полуфабрикаты
- Пюре, начинки
- Сахар, сахарозаменитель
- Сиропы
- Сливки, крема
- Солод
- Специи, пряности
- Сыр
- Топпинги
- Чай
- Шоколад, глазурь, какао
-
Декор, мастика
-
Инвентарь
-
Подложки, упаковка
-
К празднику
-
Мелкая техника для кухни